第十八章 情敌（5/8）

好介绍？

孔辉问道。

试一试我们的欖菜炒饭好吗，还有椒盐豆腐、炒牛河、锦卤云吞、春卷和鲜竹腐皮卷，都是我们的招牌菜。

老板娘一一介绍。

好，好，就照老板娘所说，每样先来一个。

俊贤说道：春卷和鲜竹卷各要十件，另加两碟斋卤味，再来六杯秘製五花茶。

众看见四周的环境，不由得对俊贤的评价产生了怀疑，但既然来了，好歹也要证实一下。

这里的春卷和鲜竹卷都是即叫即製的，非常新鲜可。

俊贤指了指老板娘，果然看见她正在包里著春卷，这种用心耕细作的功夫，现今已很难看见了。

藉著春卷下锅油炸的空档，老板娘先送上斋卤味，众尝了一，简直是让惊喜。其他素食店的斋卤味，味道都是大同小异，而这里的味道就大有不同，尤其是斋鸭肾和斋叉烧，相当美味，而且感十足。

张倚芳自从信佛后，亦常有光顾素菜馆，却不曾吃过这样美味的斋点，不由讚道：光是这碟斋卤味，就已经不枉此行了，俊贤的介绍真是不错。

春卷和鲜竹卷已经煎炸好，才一，无一不点大讚，春卷的馅料均切成长条，配以冬菇、沙葛、萝卜丝等，外脆内爽。鲜竹卷以新鲜腐皮包製，冬菇、红萝卜、芽菜等材料作馅料，没有任何味，看见老板娘即场煎至皮脆后起锅，送上檯时，还是热腾腾的，脆中带甜，味淡而清新。

真的很好味呀。

昕昕一边吃，一边连声叫好。

其后的食物挨次送上。欖菜炒饭又香又够火候。张倚芳请教老板娘，是怎样做出这样美味的炒饭。老板娘说欖菜比较油，不能用太多油，还要炉火够旺，炒出来才不会肥腻。

而那碟炒牛河更是一绝，牛当然是斋牛，胜在味道好而不油腻，便是吃完了，碟上也不见有很多油。

当送上椒盐豆腐时，老板娘叮嘱说豆腐里面很烫，要大家小心。果然又香又脆，少少辣味又不咸，外脆内滑，在其他地方绝对难以尝到。

孔辉点大讚：这样美味的素菜，我还是首次吃到。古语有云：不可貌相，水不可斗量，确实大有道理。

这一顿美食，结账才三百多元，离开时老板娘还亲自送客，讯问食物可合味道，便如大酒店主厨一样，既亲切又好客。

方允霖从力宝太阳广场走出来，看看手上腕表，